食品包装是环境的祸害,还是有助于拯救环境? 为什么食品工业在开发新产品上的花费比其他任何行业都要少? 谁真正有能力改变目前最好的足彩app超市货架上的东西? 保罗Trott教授 有答案. 毕竟,正如世界各地的学者会告诉你的那样,这本书是他写的.

帮助工业接受新事物

食品包装. 这是一件可怕的事情,不是吗? 通常无法回收, 它堵塞了垃圾填埋场, 伤害野生动物, 冲进目前最好的足彩app的海洋,创造出巨大的, 漂浮的垃圾岛. 反对包装!

食物浪费. 这是一件可怕的事情,不是吗? 想想把所有食物从农场搬运到餐桌上所造成的碳排放吧, 结果却被扔进了垃圾桶. 减少食物浪费!

“当人们总是主张少包装的时候,他们需要小心一点,保罗·特洛特教授说. “目前最好的足彩app的一名博士生提供了非常引人注目的证据,证明包装能有效减少食物浪费."

等一下,什么?

“这被称为包装中的食物浪费权衡,”保罗解释道. “人们多年前就知道这种权衡的存在. 目前最好的足彩app所做的只是提出证据, 通过观察企业通过增加包装的使用可以在多大程度上减少食物浪费."

是的,你没看错——通过使用更多的包装来减少浪费. 的关键, 正如这项打破流言的十大足彩平台显示的那样, 是用正确的方式使用正确的包装吗.

保罗是创新管理教授和战略主管, 十大足彩平台企业与创新课题组. 他和他的同事以及博士生探讨了企业如何开发新产品和服务.

保罗和他的团队成员包括克里斯·希姆斯博士——保罗的前博士生, 现在是创新管理和新产品开发的读者——经常使用他们的知识, 帮助公司更有效地创新的发现和见解.

保罗解释了他们工作的精神:

“一些十大足彩平台人员更喜欢坐在办公室里,沉浸在数据和分析中. 我更喜欢走出去,看产品被制造出来.

目前最好的足彩app发现与经理们谈论他们的项目很有趣, 去工厂看看他们在做什么.

目前最好的足彩app关注企业面临的问题,开发目前最好的足彩app认为他们会感兴趣的项目. 这是一个持续的对话."

一些十大足彩平台人员更喜欢坐在办公室里,沉浸在数据和分析中. 我更喜欢走出去,看产品被制造出来.
保罗·特洛特,创新管理学教授

那么,他们发现了包装的哪些好处呢?

目前最好的足彩app有很多有趣的案例,一个公司能够通过开发新的包装来减少食物浪费,保罗说.

“例如,一个项目是目前最好的足彩app柔软的水果,如草莓和覆盆子. 它们的保质期很短,当它们成熟时会产生大量气体. 最好大量释放这些气体,但其他气体,如氧气,最好不要释放. 解决办法是使用一种塑料薄膜,它有一定数量的孔,一定大小的孔.

“一家与马克斯合作的软果公司 & 斯宾塞发明了一种方法可以在胶片上找到正确数量的孔. 包装是为特定的水果量身定制的——无论是覆盆子, 草莓, 蓝莓, 无论, 它可能会使保质期翻倍."

如果产品能在货架上持续更长的时间, 超市和消费者可以少扔掉很多腐烂的水果.

这并不是包装帮助目前最好的足彩app的唯一方式. 还有健康和卫生问题,如保罗所述:

“现在你经常买袋装鸡,然后把它放在烤箱里,在包装里烹饪. 这是目前最主要的方法,因为它有助于减少鸡肉上的有害细菌. 细菌一直是生产商面临的一个大问题."

且不说它对目前最好的足彩app生活质量的影响, 这是包装有助于减轻目前最好的足彩app医疗服务压力的一个例子, 通过降低食物中毒的可能性.

事实证明,包装毕竟是有好处的. 权力在哪里?

保罗十大足彩平台的另一个重要领域是对供应链中的权力关系的调查. 在食品工业中,这条链条包括零售商、供应商和食品加工厂.

这一领域的最新十大足彩平台着眼于零售商是否在食品行业新产品的开发中发挥积极作用, 或者是有害的.

“通过目前最好的足彩app十大足彩平台例子,目前最好的足彩app发现零售商非常消极,因为他们总是希望降价,保罗说.

“供应商会说,目前最好的足彩app有很多新产品,目前最好的足彩app想做这个,目前最好的足彩app可以做那个. 零售商通常会说,不用了,谢谢,因为这样会提高价格. 或者他们会说,好吧,但目前最好的足彩app不想涨价."

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保罗·特洛特,创新管理学教授

这方面的一个例子是引入易打开的罐头, 旨在帮助失去力量的老年人. 将这类产品推向市场的技术和机会很多. 但零售商通常会说不.

这是为什么呢? 因为他们有证据表明,只要增加1或2便士的成本,就意味着消费者会停止购买产品.

正如保罗解释的那样,这显示了零售商的力量. 最终,是否推出新产品取决于他们的决定. 生产商非常担心惹恼零售商, 因为他们在市场上的主导地位.

保罗和他的团队通过与公司直接对话来收集数据, 大大小小的, 谁供应一系列食品零售商.

“收集这些信息是很棘手的,因为他们很担心会惹恼大客户."

但当供应商们开始谈时,他们毫不掩饰地描绘了一幅令人沮丧的画面:

“他们告诉目前最好的足彩app,零售商会要求一样东西,你就会满足他们的要求, 然后他们改变了主意. 他们还高估了订单, 他们会说, 发送1个给目前最好的足彩app,000, 当他们只卖了500个, 他们把另外500人送了回去. 费用全部由供应商承担."

像这样的事情由英国食品杂货法规裁决者负责. 她是保罗和他的同事十大足彩平台的关键对象.

目前最好的足彩app所做的是为这个行业提出问题. 他们应该采取行动吗?? 零售商是否太强大了?"

“裁决者”在改善超市行为方面取得了一些成功. 这项十大足彩平台揭示了整个行业存在的问题, 但超市开始善待供应商. 朴茨茅斯的未来十大足彩平台有望影响进一步的变化.

为什么食品工业不大力投资新创意?

保罗说,最近最重要的一项十大足彩平台目前最好的足彩app确定食品行业如何开发新产品.

与其他行业相比, 用于十大足彩平台的金额, 食品领域的创新和发展微不足道——仅占总收入的1%.

汽车工业, 例如, 雇佣大量的科学家和工程师, 在实验室和设计工厂生产全新车型的汽车. 制药和软件开发等行业也类似.

相比之下,食品工业都是食品加工和制造. 十大足彩平台十大足彩平台团队的十大足彩平台揭示了一种截然不同的创新模式.

食品制造业是英国最大的制造业部门. 你不必大幅增加研发支出就能产生显著影响.
保罗·特洛特,创新管理学教授

在食品生产方面,有许多大型加工厂正在开工. 这一切都是以过程为导向的, 为了做成千上万的小产品, 比如罐装番茄或袋装咖喱粉. 因此,与其他行业不同,创新是由制造业主导的.

“很多时候,”保罗解释说,“创新发生在工厂车间. 他们在摆弄机器,还会引进新设备. 或者他们可能会 调整食谱.

“他们使用目前最好的足彩app所说的试错活动——使用和实践. 而在其他行业, 创新更多地是由科学和技术——十大足彩平台和开发驱动的. 这是一个独特的特点.

“但太强调成本了,这影响了新产品的开发. 它又回到了超市. 他们会说, 目前最好的足彩app有证据表明,如果目前最好的足彩app把价格提高1美分, 这将极大地影响销售."

保罗很清楚,他并不是说这是好、坏或无所谓. 但这绝对值得注意:

“食品制造业是英国最大的制造业部门. 你不必大幅增加研发支出就能产生显著影响.

目前最好的足彩app现在还不能说,尽可能多地投资是个好主意. 但目前最好的足彩app可以说,有压倒性的证据表明,投资于研发和创新的公司往往表现更好."

这当然是发人深省的.

保罗领导的团队在帮助行业解决创新和新产品开发领域的问题方面享有盛誉. 你可能已经在你每周的购物中体验到了结果.

例如, 作为知识转移伙伴关系的一部分, 朴茨茅斯的一名十大足彩平台生在Bounce Foods工作了2年, 蛋白质能量零食的制造商. 他参与了新食谱概念的厨房试验, 还有制造过程的细节.

接下来是什么??

目前,保罗和他的团队在食品行业有很多项目. 但10年前,情况并非如此. 在10年的时间里,情况可能会再次不同. 这是一个持续的进化过程,他们会向任何能够最好地帮助管理创新过程的地方发展.

公司有很多改进的方法, 其中之一就是增加在研发上的投入. 目前最好的足彩app要做的是增加公司开发新产品和新服务的机会.
保罗·特洛特,创新管理学教授

自1998年以来,一直有一项活动与保罗的十大足彩平台相辅相成. 这可能是他在学术界最为人所知的.

《目前最好的足彩app》是保罗撰写的教科书. 该书由培生(Pearson)出版,已成为某种程度上的行业圣经.

现在已经是第七版了, 这本书在世界各地出版,并被翻译成多种语言, 包括中国, 台湾和葡萄牙语.

然而,许多原则和支撑理论20年来一直保持不变, 每个新版本都有很多更新. 特别是,个案十大足彩平台被取代,以展示最新的发展. 毕竟, 当第一版出版的时候, 互联网在商业中的作用才刚刚开始.

无论他是在大学里培养未来的产品开发专业人士,还是通过他的书, 或者去解决公司的问题, 保罗总是帮助保持业界的思维新鲜:

“公司有很多改进的方法, 其中之一就是增加在研发上的投入. 目前最好的足彩app要做的是增加公司开发新产品和新服务的机会."

这意味着, 不管下一个项目是什么, 总会有新的有趣的挑战等着你去探索.